Temps de préparation 20 Min – Cuisson 15 Min – Personnes 6

Ingrédients

• 130 gr de farine
• 75 gr de sucre
• 3 c. à soupe de graines de sésame
• 1/2 c. à café de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 – oeuf
• 50 gr de beurre mou

Préparation

• 1 – Préchauffer le four à 180°C.
• 2 – Verser les graines de sésame dans une poêle et les faire revenir à feu doux jusqu’à ce que les graines se mettent à sauter. Puis laisser refroidir légèrement.
• 3 – Dans un saladier mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sucre vanillé.
• 4 – Incorporer la farine, la levure, l’œuf préalablement battu et le sel puis mélanger à nouveau jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
• 5 – Ajouter les graines de sésame et mélanger pour bien les incorporer à la pâte.
• 6 – Former des petits boules de pâtes (à la main ou à l’aide d’une cuillère) puis les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé avant de les aplatir légèrement.
• 7 – Enfourner environ 15 minutes. Les bords seront légèrement dorés mais le cœur sera bien tendre.
• 8 – A la sortie du four laisser refroidir avant de déguster.

Source : nessma.tv