Temps de préparation 10 Min – Cuisson 30 Min – Temps de repos 65 Min – Personnes 4

Ingrédients

• 500 gr de farine
• 2 pot yaourts entiers nature
• 1 – jaune d’oeuf
• 50 gr de beurre ramolli
• 1 – oeuf
• 50 gr de sucre
• 2 sachets de levure boulangère

Préparation

• 1 – Mettre dans le bol du robot tous les ingrédients et pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 min ou à la main pendant 15 minutes
• 2 – Laisser reposer 15 min et pétrir de nouveau la pâte 3 min.
• 3 – Mettre la pâte dans un moule à cake ou autre, couvrir d’un linge propre et laisser lever 50 min.
• 4 – Préchauffer le four à 180°C (th 6).
• 5 – Battre le jaune d’œuf avec 1 c à soupe de lait, dorer la brioche avec et enfourner pour 30 min.

Source : nessma.tv