Temps de préparation 20 – Min Cuisson 35 Min – Temps de repos 180 Min – Personnes 4

Ingrédients

• 500 gr de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 pot de yaourt nature
• 100 gr de sucre
• 10 cl de lait tiède
• 100 gr de beurre
• 1 – œuf

Préparation

• 1 – Faites fondre le beurre.
• 2 – Faites légèrement chauffer le lait pour qu’il soit tiède.
• 3 – Dans une jatte, mélangez le yaourt, le sucre, le beurre fondu, et l’œuf.
• 4 – Émiettez la levure dans le lait tiède et ajoutez le tout dans le mélange précédemment. Mélangez bien au fouet.
• 5 – Dans la cuve d’un robot, versez la farine, creusez un puits et versez le mélange de liquide.
• 6 – Mélangez au crochet pendant 15 minutes. (si vous n’avez pas de robot, pétrissez la pâte à la main).
• 7 – Lorsque la pâte est prête, couvriez le bol du robot d’un linge propre. Laissez lever pendant deux heures.
• 8 – Dégazez ensuite la pâte et la séparer en 8 pâtons.
• 9 – Déposez les pâtons de pâtes dans un moule à pain ou grand moule à cake. Laissez lever de nouveau pendant 1h.
• 10 – Dorez la brioche avec un peu de lait à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez de sucre en grains.
• 11 – Enfournez pendant 35 min. dans un four préchauffé à 180°C.
• 12 – Laissez tiédir avant de déguster !

Source : nessma.tv