Temps de préparation 10 Min – Cuisson 12 Min – Temps de repos 360 Min – Personnes 4

Ingrédients

• 270 gr de farine
• 2 – oeufs
• 180 gr de sucre brun
• 100 gr de sucre
• 450 gr de pépites de chocolat
• 1 c. à café de bicarbonate
• 180 gr de beurre mou
• 2 c. à café d’extrait de vanille
• 1 c. à café de sel

Préparation

• 1 – Dans un bol, mélanger farine, sel et bicarbonate.
• 2 – Dans un second bol, battre le beurre mou et les sucres.
• 3 – Ajouter les œufs un à un et battre jusqu’à incorporation totale.
• 4 – Incorporer le mélange de farine sur 4 fois sans arrêter de fouetter.
• 5 – Ajouter enfin les pépites de chocolat et l’extrait de vanille et malaxer le tout avec une cuillère.
• 6 – Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 6 heures.
• 7 – Façonner des cookies et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer
• 8 – Enfourner 12 minutes à 180° en surveillant la cuisson.

Source : nessma.tv