Temps de préparation 20 Min – Cuisson 10 Min – Personnes 6

Ingrédients

• 10 feuille(s) de brik
• 150 gr graines de sésame moulues
• 100 gr Sucre glace
• 150 gr Noisettes moulues
• 100 gr pistaches moulues
• 50 gr Beurre
• – – eau de géranium
• – – sirop

Préparation

• 1 – Couper les feuilles de brik en 4 bandes chacune.
• 2 – Mélanger les graines de sésames, le sucre glace et les noisettes
• 3 – Incorporer l’eau de géranium et le beurre fondu. Mélanger pour que ça tienne.
• 4 – Imprégner les bandes de feuilles de brik de beurre fondu.
• 5 – Mettre une c.a.c de farce au bout d’une bande, rabattre dessus un peu de pâte puis plier d’un côté puis de l’autre jusqu’à obtenir un triangle
• 6 – Enfourner les samsa environ 10 mn à 170°.
• 7 – Une fois les samsa sont cuites, les tremper dans le sirop et les retirer vite-fait.
• 8 – Décorer d’un peu des pistaches moulus.

Source : nessma.tv