Temps de préparation 20 Min – Cuisson 30 Min – Personnes 6

Ingrédients

• 500 gr de farine
• 200 gr de beurre mou
• 2 – œufs
• 1 c. à café de curcuma
• 1 c. à soupe de persil haché
• – – sel et poivre
• – – Pour la farce:
• 1 c. à café de harissa
• 1 boite au thon
• 50 gr de fromage râpé
• 4 – fromages en portion
• 1 c. à soupe de mayonnaise

Préparation

• 1 – Préparer la pâte: Dans un bol, mélanger le persil haché et les œufs.
• 2 – Mélanger à part farine, levure chimique et beurre ensuite y incorporer le mélange liquide et laisser reposer 30 min.
• 3 – Entre temps, préparer la farce mélanger dans un bol tout les ingrédients de la farce.
• 4 – Mettre le moule a zouza sur le feu pour qu’il se chauffe. Faire des petites boules et y placer dans le moule faire cuire des deux cotés.
• 5 – Remplir les coquilles avec la farce déjà préparée et refermer chaque deux ensemble.

Source : nessma.tv